Cuisine - Notes de lecture 

Notes de lecture concernant :

- Deffontaines, Pierre. L’homme et l’hiver au Canada. Paris, Gallimard et Québec, Presses universitaires Laval, 1957 (3 f. manuscrits) ;

- Notes de lecture sur Proust (3 f. manuscrits) ;

- Adam, Maurizio. Histoire de l’alimentation végétale. Depuis la Préhistoire jusqu’à nos jours. Traduit de l’allemand par Ferdinand Gidon, introduction et commentaires de Michel Chauvet, préface de Claude Aubert. Paris : Payot, 1932 (22 f. manuscrits) ;

- Macherel, Cl. L’échange généralisé du pain de seigle en Loetschental (1972) ms., (8 f. manuscrits) ;

- Taxinomie des vins (8 f. photocopiés) ;

- L. Arnott, Margarett. A look into Philadelphia’s bread basket : a survey (texte, 13 f. dactylographiés)

- Vocabulaire sexuel et vocabulaire alimentaire et culinaire, enquête étudiant (2 f.)

La chemise d’origine porte la mention : « Taxinomie des vins- Patrick ».